一般坊間的油品，需要添加抗氧化劑（antioxidants），如維生素E、BHT、BHA、TBHQ…等，藉以維持油的品質，以避免長期儲存下受到空氣、光線、溫度的影響，造成油的氧化酸敗，並會產生油耗味。此外，經常的開關瓶口，或在廚房烹調食材，很難避免雜質混入，也會使油品加速變質。
那麼，早安油是否需要添加人工添加物來維持品質呢？
早安油成分為高純度的中鏈脂肪酸，飽和的性質非常安定，不會被空氣、光線、溫度等外在因素影響，因此不需要添加任何的人工添加物來維持品質。
早安油真正「無添加」、不需使用人工添加物 的理由：
- 不含其他任何長鏈不飽和油脂：不飽和油脂非常容易氧化而酸敗，而早安油不含任何長鏈不飽和油脂。
- 安定的飽和性質：這是早安油不必添加其他人工添加物的最重要理由。
- 使用褐色瓶身：完全杜絕外界環境影響，讓早安油的高品質可以始終如一。
- 完成保存安定測試：確定產品效期18個月以上。
- 出廠檢驗：速來補團隊對早安油進行了一系列的檢驗，包括判斷油品品質的過氧化價、皂化價，確認出廠品質符合在地標準。
雖然早安油是這麼的安全無虞，但仍貼心提醒您，產品應保存在無陽光直射、陰涼乾燥處，開封後建議儘快食用完畢，以確保品質。
